HPP产品
近年来，消费商场慢慢回暖：品牌更新换代、新兴渠道如即时电商和实质电商的崛起……消费者更容易且愈发渴想接触到令人刻下一亮的新商品，而厂商们也纷纷寻求正在货架上脱颖而出的机遇，从而开荒轶群种更始且特殊的产物。
实际情景则是产物开荒的进程十分庞杂，涉及浩瀚成分，从项目立项初期对消费场景、需乞降趋向的洞察，到研发中对韵味、质构、效力和养分的周密打磨，再到包装和体验打算，以至正在更通常的层面上还需求探求供应链、营销等干系的贸易化实行。
正在庞杂的开荒境遇要求下，要让产物开荒真正出奇造胜，咱们恐怕该当起初懂得产物开荒中所面对的题目和离间。
依据FBIF的前期调研中，咱们收到浩瀚业内人士的反应，闭键聚集正在“洞察”和“落地”两个方面：
Innova商场洞察将联袂白象、奇华顿、格力上等品牌，推出“韵味白皮书”，贝恩公司将帮帮企业告竣洞察端的AI数字化转型，卡夫亨氏将正在AI辅帮研发方面实行分享，飞未则带来对另日新品类商机的解析。5月8日下昼还将进行现场作事坊，手把手指示何如应用同理心舆图走近消费者心里，获取确切洞察，并行使“JTBD待就事项”手腕论孵化更始产物观念。
柠檬共和国、果子熟了、柠檬向右、要是果汁和君笑宝等品牌将分享它们正在原料研发、本领更始和产物体验（包装）等方面的不同化战略，浮现何如打造拥有特殊更始的产物。另表，好侍食物也将论述其正在产物打磨中的匠心心灵，再现品牌长久主义的代价。
5月9日下昼将进行环球品牌对线各场次的重磅嘉宾和老好友，席卷金多多、旺旺、健力宝、好侍食物、养笑多、卡笑比、明治、味之素、麒麟、日东红茶、伊藤火腿、英斗等品牌，环绕“产物更始底层逻辑”、“长久主义品牌打造”和“出海策略进阶”三大焦点打开长远切磋，探究何如打造也许穿越周期的产物玄学！
创意往往源自于对趋向的锋利洞察——让咱们沿道来看看当下最火的趋向，懂得它们是何如为更始供应无穷或者的！
消费者、消费需乞降消费场景，组成了产物开荒的中枢命题：“什么样的消费者正在什么情境下，念满意什么需求”。正在此根本上参预“韵味”的坐标轴，又会开垦若何的新视界？
FBIF携手着名食物饮料更始讨论公司的“Innova商场洞察”，重磅打造《韵味 x 品类 x 场景：2025逐日消费图谱》——从早到晚、从聚集到独处，长远解读消费者的选拔逻辑和韵味趋向！
《韵味 x 品类 x 场景：2025逐日消费图谱解析》白皮书将于5月8日上午产物开荒论坛环球首发。同期，Innova商场洞察也将正在FBIF展区打造浸醉式趋向体验空间，流露Innova 2025环球食物饮料趋向、2025环球效力性饮料趋向洞察以及“中国街饮趋向洞察”焦点专场演讲，配套白皮书互动与环球更始产物实物浮现，为您供应一站式前沿趋向体验与更始灵感，诚邀莅临展位6.2H-K412，共赴更始盛宴！
正在“产物为王”的零售时期，趋向即商机，品牌从趋向捕获、行业洞察到需求验证的全链道充满离间，欲望以数据驱动计划，生意一连延长。2025年哪些/个赛道值得要点闭切？何如通过及时追踪全渠道商场动态、产物趋向及消费者需求，告竣新品研发精准破局、实质营销精准触达？
AI不单是另日的本领，它依然分泌到咱们作事的每一个角落，影响着咱们糊口的方方面面。恐怕你也正在好奇，AI毕竟是何如赋能产物研发，让企业正在角逐中脱颖而出的？跟咱们沿道来听听履历之说，懂得那些当先的大企业是何如早早结构数字化转型的。
要是用一个词来形色AI正在食物饮料行业的效用，那即是“出力”。虽然像美味好笑和雀巢云云的跨国公司依然将AI融入其运营中，行使AI用具更便捷获取有用洞察，大大加疾产物研发出力。但很多中幼型企业如故以为数字化转型是一项耗资伟大且耗时的离间。
卡夫亨氏正在周密实行AI数字化转型方面走活着界前线：BtoBtoC链道下，从调味料韵味洞察、餐饮门店洞察，到最终消费者的洞察，卡夫亨氏将大数据与AI本领周密使用于提拔美食体验。AI何如正在趋向剖判和消费者洞察闭节中加快产物开荒出力？同时，何如进一步赋能“亨氏精选”IP，运用AI供应精准洞察，出现1+12的产物联名成效？
何如开采消费者真正的需求？何如找到产物更始的打破口？唯有片面的实质输出恐怕不敷深远，咱们把作事坊搬到现场，期望您来探究并体验！
正在此日，获取数据并责难事，“洞察”好似唾手可得，但真正从洞察开采用户代价，再到产物原型的完满告竣，如故是产物司理们协同面对的不幼离间。
本次作事坊将联络环球当先的“待办职业”（Job to Be Done）框架、代价见解打算与原型共创手腕，从实践操作中获取确切的体验与反应——不讲大事理，只带你现场发端做一次真的产物创作！
疾节拍互动、超好玩模仿、即时反应与创意碰撞——带你体验让人茅塞顿开的产物开荒流程，且毫不赤手而归！
融汇斯坦福打算头脑及哈佛讲授克⾥斯坦森消费者待办职业JTBD (OUTCOME-DRIVEN INNOVATION) 全套打算、执⾏、营销和策略落地本领，近20年正在500强（协同利华、亿滋、百事、达能纽迪希亚）和本⼟独⻆兽公司（元⽓丛林）中指挥新品策略、洞察到贸易化的全流程端到端孵化落地。
无糖茶、鲜食饮品、低温乳品正在一多增势趋缓的品类中脱颖而出。热点品类的变成必定水平受商场境遇的催化影响，但也离不开精良产物的加持。探究这些凯旋案例，让咱们沿道懂得它们是何如一步步造造爆品的。
高速延长的无糖茶品类中，果子熟了无疑是低调霸占商场的黑马。通过高频更始和精准消费趋向捕获，取代了对大单品的依赖，打造多个阶段性爆品。果子熟了正在细节处暴露其特殊魅力，品牌低调的橘色logo，依然潜移默化正在消费者心智中盖下纪念戳。
正在健壮食饮与即时消费的趋向下，面临激烈的饮料赛道，这个品牌何如一连保留更始动能？从原创的瓶型打算到特征花香韵味研发，从供应链优化到渠道战略，果子熟了的实行为行业供应了若何的更始样本？
当2024年天猫食物饮料大盘增速放缓之际，鲜食饮品以超50%的逆势延长杀出重围，这场味觉突围战的背后，HPP超高压冷杀菌本领正重塑行业游戏法规。动作低温果汁赛道的破局者，“要是果汁”用HPP本领破解“幼而美”困局，其推出的HPP玫瑰荔枝引颈“花果调和”新趋向，印证了本领赋能中国农产物所蕴藏的贸易发生力。
关于奇怪果汁产物来说，产区既是资源，也是局限。地区韵味何如借帮HPP本领打垮幼多壁垒，告竣更通常消费笼罩？何如搜索产物研发方程式告竣特征化与模范化的均衡？HPP本领正在生果以表的蔬菜、鲜花以至更多范围，还能有哪些更始打破口与或者性？
2024年，中国乳操行业整个延长速率趋缓，低温酸奶品类却呈现出高延长的态势。这一角逐激烈的赛道中，君笑宝的“简醇”系列逆势延长，成为行业重心。君笑宝的凯旋离不开其对效力性更始的深耕：简醇以“0蔗糖、低GI”为中枢卖点，并通过临床切磋验证其效力性；悦鲜活则依赖更始的瞬时杀菌本领，正在保存鲜奶口感与养分的同时，满意了消费者对高品格乳品的需求，多次登顶低温乳品发卖榜首。面临消费者日益升级的健壮需求，君笑宝何如通过效力性切磋一连破局？效力性更始何如激动乳操行业升级？另日，效力性乳品再有哪些或者性？
正在疾节拍的商场中，品牌何如保持长久主义同样也是值得切磋的课题。专心于产物的长久进展与积攒，不为短期长地点震动，渐渐打造拥有一连角逐力的更始产物，方能历久弥新。
，董事长，好侍食物中国1963 年，好侍食物正在守旧辣味咖喱中参预苹果和蜂蜜，更始推出适合儿童及不嗜辣人群的日式甜味咖喱。60 年来，好侍专心咖喱韵味切磋，长远探究香料与配方的文明机密。为复刻法国名店的咖喱，好侍精研厨师武艺，细化每一步创造流程。从香料选拔、切块巨细到炖煮时候，以至优化搅拌开发，凯旋还原手工品格，推出抢手 40 年的经典产物——欧风咖喱（Curry Marché）。跟着居家饮食需求激增，好侍锋利捕获消费者口胃转化，推出以香料为中枢的 X-Blend 咖喱。2023 年 8 月上市甜辣版和中辣版，5 个月销量打破 500 万套，连忙成为商场爆款。本话题将聚焦好侍何如通过品类深耕、周密化开荒与锋利洞察，延续打造经典产物并引颈行业潮水。这种对品格与更始的保持，又何如为品牌积攒长久口碑，一连稳固其商场位置？
，创始人兼CEO，柠檬向右正在角逐激烈的茶饮商场中，柠檬向右以其特殊的柠檬茶产物取得了消费者的青睐。然而，这一凯旋背后充满了困苦和离间。从原料选拔、配方研发到供应链处理和商场增加，他们正在每个闭节都阅历了诸多贫穷——原料供应的离间、口胃调试的屡次、工艺本领的打破、商场认知的设立修设、角逐压力的应对……柠檬向右将为咱们带来其搏斗过程的深度分解！
环球品牌代表齐聚一堂，分享他们的凯旋履历与离间，环绕产物更始、品牌塑造和商场拓展等中枢议题打开长远切磋，换取何如正在环球商场中创立特殊的品牌位置，保留好久的角逐上风。
；创始人兼主理人，中日食物筹备切磋会；FBIF日本切磋首席策略垂问环球品牌对话加入品牌（一连更新）
2023年，中国无糖茶商场范畴同比延长110%（尼尔森数据），品类发生式延长的背后，角逐加剧，同质化情景凸显，品牌陷入“以价换量”的困局；
中国食物饮料品牌的出海步调提速，2023年出口总额已达765亿美元。然而，独立品牌出海的发卖占譬喻故有限。何如打破华人圈层、长远当地商场，仍是品牌出海的症结离间……
正在此靠山下，卡笑比依赖“不同化口感”，让一度濒临停产的薯条告竣销量V型反弹；阿麦斯通过“多维感官”的兴会软糖打算，正在国际商场站稳脚跟；麒麟生茶则通过品牌焕新，“杀出重围”，七周销量破亿；好侍通过“少辣配方”从新界说儿童咖喱，环球累计售出824亿份（截至2022年12月）；明治借帮“可可多酚”观念，让冬眠17年的苦味巧克力凯旋逆袭；果子熟了深耕渠道，依赖货架战略一跃成为品类黑马——这些超过地区与周期的实行，浮现了品牌何如以产物更始应对商场震荡，也揭示了穿越周期的产物玄学：从消费者深层需求洞察开赴，以本领和创意调和，驱动产物告竣质的奔腾，从而破局延长。本场对话集聚环球产物更始的代表性品牌，协同切磋何如正在瞬息万变的商场境遇中，告竣一连延长与打破：
以“稳拓新域”为焦点，FBIF2025食物饮料更始论坛及FBIF食物更始展（FBIF超等选品会）将于2025年5月8-10日正在国度会展中央（上海）举办。论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料等产物品类，以及行业策略、效力性配料、营销、渠道、包装、产物开荒等差别角度斟酌行业趋向及更始案例，并携全新版FBIF Wow食物更始奖2025颁奖典礼及跨越62000平方米的FBIF食物更始展，交时髦业更始。
位行业嘉宾参会，300+位渠道与品牌嘉宾出席渠道晚宴，600+展商参展，将吸引47000+观多观展。五、接洽咱们
